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Espumante Natural Branco Brut


A linha de espumantes Poty Lazzarotto homenageia um dos mais renomados artistas plásticos do Paraná. Espumantes elegantes e versáteis elaborados com as uvas Chardonnay e Pinot Noir, que proporcionam paladar intenso com muito frescor, cremosidade e complexidade. O equilíbrio perfeito entre tradição e inovação, capturando os aromas e sabores únicos do nosso terroir.

TipoEspumante Natural Branco Brut
VARIEDADES Chardonnay (70%) Pinot Noir (30%)
ÁLCOOL12,5% vol. SERVIÇO 6° a 8°C.
TERROIR

 

São José dos Pinhais, Paraná. Altitude de 950 metros. Clima temperado úmido. Solo profundo,
arenoso-argiloso e medianamente fértil.

MANEJO E ELABORAÇÃO

 

Vinhedos conduzidos em espaldeira com produção de 2 kg por planta. Colheita manual com seleção de cachos. Prensagem direta da uva inteira. Primeira fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura. Método tradicional com segunda fermentação na garrafa e 12 meses de autólise.

VISUALAmarelo dourado e com desprendimento de colar na superfície do vinho.
AROMA

 

Elegante, com notas de fruta em calda e confeitaria, combinadas com aromas de pão tostado, torrefação, amanteigado, frutas cítricas e passas de abacaxi e laranja.

SABORPaladar intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação.
HARMONIZAÇÃO

 

Versátil, pode ser servido antes das refeições ou acompanhando entradas, saladas, quiches, pratos de sabor leve e delicado como peixes e frutos do mar, especialmente indicado para acompanhar aves de caça como perdizes.

PREMIAÇÕES

 

O Poty Lazzarotto Brut já foi premiado mais de cinco vezes na Grande Prova Vinhos do Brasil, principal reconhecimento da vitivinicultura brasileira. Também foi agraciado no Brazil Wine Challenge e duas vezes no Concurso do Espumante Brasileiro, com medalhas de ouro.

Para garantir entrega sem custo em hotéis da região central de Curitiba e no bairro Batel, os pedidos devem ser feitos com no mínimo 2 dias de antecedência. Solicitações com prazo menor estão sujeitas à taxa de R$30.